Με το «καλημέρα» του υπό ίδρυση συλλόγου τους, οι άνθρωποι της περιοχής που παραμένουν πιστοί στον παραδοσιακό τρόπο της απόσταξης της ρακής, μάς προσκαλούν σε μια
εκδήλωση για να γνωρίσουμε πώς παράγεται το παραδοσιακό οινοπνευματώδες
ποτό μας.Ο εκτελών χρέη γραμματέα του υπό σύσταση Συλλόγου Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς Νομού Λασιθίου κ. Νίκος Καμινογιαννάκης τόνισε πως η εκδήλωση του Σαββάτου στη λίμνη του Αγίου Νικολάου γίνεται ώστε όλοι να μάθουν γιατί πρέπει και επιβάλλεται να κρατηθεί ζωντανός αυτός ο τρόπος της παραδοσιακής απόσταξης της τσικουδιάς.
«Κάνουμε κάτι με τη συμμετοχή πολλών ακόμα που θέλουν να
