Φοιτητές του Πανεπιστηµίου Αιγαίου σχεδίασαν νέα τρόφιμα αξιοποιώντας ελληνικές πρώτες ύλες.

Φοιτητές του Πανεπιστηµίου Αιγαίου, στο πλαίσιο της πρακτικής τους άσκησης. και σε συνεργασία µε κορυφαίες εταιρείες της αγοράς, σχεδίασαν µια µπάρα δηµητριακών, ένα έτοιµο ρόφηµα και ένα σνακ χωρίς γλουτένη, αξιοποιώντας ελληνικές πρώτες ύλες.

Tο Μαυραγάνι Λήµνου, µια παραδοσιακή ντόπια ποικιλία σιταριού

Ελιξίρια ζωής στην κουζίνα σου: Δέκα από τις πιο υγιεινές τροφές του πλανήτη

Είτε έχουν συνδεθεί με τη μακροζωία, είτε στέκονται αγέρωχες απέναντι από τον καρκίνο, οι παρακάτω δέκα τροφές είναι αποδεδειγμένα από τις πιο υγιεινές που θα βρεις στην κουζίνα σου. Κράτα σημειώσεις.

Μπρόκολο
Το έντονο πράσινο χρώμα του μπρόκολου είναι η ζωντανή απόδειξη ότι

Πώς καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος σκορδαλιά την 25η Μαρτίου;

Το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος υγράλατος με σκορδαλιά.

Πως, όμως, καθιερώθηκε αυτό το έθιμο και πως ενσωματώθηκε στις διατροφικές μας συνήθειες ο μπακαλιάρος ή αλλιώς βακαλάος;

Η ιστορία του μπακαλιάρου ξεκινά με την εποχή των Βίκινγκς, όπου

Η ιστορία της λαγάνας

Λαγάνα

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς

 Με αφορμή λοιπόν αυτή την ιδιαίτερη μέρα ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες.

Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος ,δηλ. παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. Τέτοιος άρτος πρόχειρος εχρησιμοποιήθη από τους Ισραηλίτες κατά

Συμβουλές για μια ευχάριστη Τσικνοπέμπτη

Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα έθιμα των Ελλήνων. Ως είθισται, ολιγομελείς ή πολυμελείς παρέες εκδράμουν σε κάποια ταβέρνα και απολαμβάνουν το πατροπαράδοτο κρεατικό τους, εν μέσω γενικής ευθυμίας. Στις